ピリ辛!きゅうりの甘酢炒めの画像

Description

きゅうりは生で食べるだけでなく、加熱しても美味しいんです!ビールもご飯も進む一品です!!※分量少し変更しました!

材料

2本
小さじ1
鷹の爪
1本
ごま油
小さじ1
甘酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは棒などで叩き、1cm幅の輪切りにし塩を振って、30分程置いておく。

  2. 2

    甘酢をあわせておく。

  3. 3

    きゅうりの水分をキッチンペーパーなどを使って絞る。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにごま油をしき、タネを抜いた鷹の爪を炒め香りが出てきたら鷹の爪を取り除く。

  5. 5

    写真

    4にきゅうりを加え炒めていく。
    全体に油が絡んだら、弱火にして2で作っておいた甘酢を加えて水分が無くなるまで炒める。

  6. 6

    写真

    荒熱が取れたら、タッパーなどに入れて、半日ほど冷蔵庫で味を馴染ませれば出来上がり♪

コツ・ポイント

お子様や辛いものが苦手な方は、鷹の爪は入れなくても十分おいしく出来ます♪

このレシピの生い立ち

きゅうりをサラダや生で食べるのに飽きてしまって、思いつきで作ってみたら美味しくできました♪
レシピID : 1958008 公開日 : 12/09/16 更新日 : 12/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ゆきらっくま
炒めたきゅうりに甘酢があいますね~♪美味しくいただきました^^

よ~く味が染みていそうですね♪ 嬉しいれぽをありがとう♪

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☆hanamaru
ピリ辛美味しかったです♪

美味しそうに出来てますね~♪ 嬉しいれぽをアリガトウ!!

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cashdogg
ちょっと炒め過ぎちゃったけど、おいしくできました☆

きゅうりの色も美味しそう♪嬉しいれぽをありがとう!!

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sayupad
美味しい!香りもいい  ピリ辛大好き(^^)またリピしますね

うわぁ~!是非リピして下さい♪ 嬉しいれぽをありがとう!!