∞スイス∞アルプラーマカロニ

じゃがいもは皮をむき3cm角くらいの大きさにして、塩を少し入れ５分ほどゆでる。（少し固いくらいで）

パスタを茹でる。今回はペンネ使用。通常のゆで時間より短めで少し硬いくらいにしておく。

玉ねぎは輪切り、にんにくはみじん切りにし、バターで炒める。

じゃがいも、マカロニ、玉ねぎをすべてソースの鍋に入れ良く混ぜ合わせる。
ナツメグ、塩、黒コショウで味つける。

グラタン皿に入れ、おろしたチーズをかけ、165℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

チーズはグリュイエールとエメンタールを混ぜて使用してます。お好みでパセリを添えて。