◎おからホットビスケット◎

･薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダーは振るう。

・ボウルに振るった粉を入れ冷蔵庫から出した冷たいバターを細かくして加え、ポロポロの状態になるようにすり混ぜる。

･様子を見ながら牛乳を加え生地をまとめる。

・打ち粉をした台に厚さ1.5cm程度に平たく伸ばして、 2つ折りにして再び元の大きさに伸ばし好きな形に切る。

･表面に薄く牛乳を塗り180℃のオーブンで20分程度焼く。