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鶏肉は食べやすい大きさに切って塩コショウする。玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもとにんじんは5mm幅の半月切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉をこんがり焦げ目がつくまで炒める。玉ねぎを加え、しんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを加えて更に炒める。
2の鍋に《A》を入れ、弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
塩コショウで味を調え、お皿に盛り、チーズを載せ、レンジに数秒かけて溶かし、パセリをふって出来上がり。
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