ピーマンと牛肉のオイスター炒め
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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牛肉は大きければ切り、下味の調味料をからめておく。
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2
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ピーマンは縦２つに切ってへたと種を取り除き、縦に幅１～１．５cmに切る。（赤ピーマンも同様にする）
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3
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玉ねぎは幅１～１．５cmのくし切りにする。
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4
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☆の調味料を混ぜ合わせる。
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5
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フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
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6
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油がまわったら一度取り出す。
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7
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油を足して牛肉を炒め、色が変わったら野菜を戻し入れ合わせる。
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8
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４で混ぜ合わせておいた調味料をもう一度かき混ぜ、回しかけて炒め合わせれば完成です♪
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コツ・ポイント
野菜は炒めすぎないようにして、歯ごたえを残しましょう。
このレシピの生い立ち
ピーマン消費です。赤ピーマンも実家で採れたものです。青椒肉絲の材料から思いついたレシピ。家にあるもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まんまるまうちゃん
