超簡単濃厚☆レアチーズケーキの画像

Description

混ぜて固めるだけ☆分量もわかりやすく手順も簡単だけど、クリーミーで本格的なレアチーズケーキ/ムースです♪

材料

砂糖
50g
レモン汁
小さじ2
大さじ1
※好みのボトム(砕いたビスケット生地やタルト生地など)
適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温にもどし(寒い時期は少し電子レンジで加熱しておく)、粉ゼラチンは水でふやかしておく

  2. 2

    【1】のクリームチーズに砂糖とレモン汁を加えて滑らかになるように混ぜる(あればフードプロセッサーを使うと楽)

  3. 3

    【2】にヨーグルト→生クリーム→【1】のゼラチンの順に加えて滑らかになるように混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    好みのボトムを敷いた型や器に(何も敷かずそのままでもOK)【3】を流して冷やし固めて完成

  5. 5

    写真

    ※抹茶味とプレーンの2層にしてみました

コツ・ポイント

時間があれば、生クリームはあらかじめ泡だてておくとよりふわっとなめらかな食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

簡単でわかりやすいレアチーズケーキの作り方を考えたくて。
レシピID : 1961817 公開日 : 12/09/19 更新日 : 15/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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ツインズのママ♡
思い立ったらすぐできて、とっても美味しかったです。

掲載激遅ですみません!嬉しい感想ありがとうございます!

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ひよ1号
キウイジャムをのせました。甘さがちょうどいい~ごちそうさまでした

キウイジャムのせ絶対美味しい♪素敵れぽ感謝です☆

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晋ちゃんの氷結
簡単においしくできました!クッキーのサクサク感がうまい!

抹茶味かな?すっごく美味しそう!!素敵れぽ感謝です♡

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maryuumam
生クリーム泡立ててふわふわクリーミー♡お友達にも好評でした!!

見た目も美しい♪お友達に気に入って頂けて光栄です♡