大根と牛肉の煮物

大根を食べやすい大きさに切り、面取りします。鍋にたっぷりの水と一つまみの米を入れます。

沸騰したら弱火にして柔らかくなるまでゆでます。一旦鍋の水を捨ててＡと牛肉を入れる。

落としぶたをして弱火で約10分～15分ほど煮ます。