枝豆と水切りヨーグルトのチーズケーキ

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Description

クリームチーズは高いので、水切りヨーグルトで代用!チーズ使用より口あたりが軽めです。

材料 (丸ケーキ型直径18センチ)

冷凍の450グラム一袋
無糖ヨーグルト
450グラム(1パック)
砂糖
50グラム
大さじ1
100cc
1個
クッキー(チョイス)
100グラム

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを一晩(または六時間)水切りする。

  2. 2

    チャック袋にクッキーとマーガリンを入れて、クッキーを砕きながら全体をモミモミしてまぜる。

  3. 3

    ケーキ型に分量外のマーガリンを塗り、2のクッキーを入れて敷き詰める。

  4. 4

    枝豆を解凍しサヤから身を出す。

  5. 5

    1と4と残りの材料を全部ミキサーに投入し、滑らかになるまで混ぜる。うまく混ざらないときは、牛乳を足す。

  6. 6

    3に5を入れてトントンして空気を抜き、180度で40分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなずんだでチーズケーキを作ってみたくてやってみました。
レシピID : 1964001 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/27

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