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翡翠なすはヘタを切り、水にさらしておきます。
1の翡翠なすを1本づつラップで包み、電子レンジで加熱します。
2の翡翠なすを縦に4~6割りに裂きます。(熱いので火傷に注意です)
3を熱いうちに、■調味料に浸しておきます。(調味料は水の割合を多くして薄味がおすすめです。)
4の翡翠なすの粗熱が取れたら、味がしみているのでOK!!器に盛り付け、鰹節をかけて食卓へ♡