«美渚のレシピ (57品)

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レシピID :196598

ノンオイル☆はちみつ生クリームパン

油脂を使わず翌日もフワフワになるよう配合しました。でも生クリームも油脂になるのでしょうか！？07.5.22話題入りさせていただきました♪ありがとうございました♪

美渚

材料（６コ）

強力粉

250ｇ

水

110ｇ

生クリーム

50ｇ

はちみつ

20ｇ

塩

2ｇ

ドライイースト

3ｇ

1: HBに全ての材料をセットし生地コースをスタート。

2: 一次発酵が済んだら６等分し丸めてラップなどをかけて15分放置（ベンチタイム）

3: お好きな形に成形して暖かいところにラップなどをかけて、またはオーブンの発酵機能（40度約40分）で体積が２倍くらいになるまで放置（二次発酵）

4: 180℃で20分、ほんのり焼き色がつくくらいまで焼き、荒熱が取れたら密封しておく。

5: sherry555さんが２回も続けて焼いて下さいました。まんまるがとってもかわいくておいしそうです。日記やブログにもご紹介いただきありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブンによって焼成時間を調節してください。うちのオーブンは火力が弱いように思うので１５分くらいから様子をみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30件 (28人)

10/12/09

強力粉足りず薄力粉＋しました。ふわふわで旦那が爆食いです

ののはは

私もたまに薄力粉混ぜます♪爆食い！めちゃめちゃ嬉しいです♪

10/03/12

我が家にも半端な生クリームが(>_<) 助かりました♡やわ旨ぁ

こまちゃみ

生クリーム救済に役立てて嬉しいです♪素敵なアレンジに感激♪

09/03/05

発酵失敗しちゃいました。次回はリベンジします♪

ぷーちゅけ

失敗に見えないのですが☆また挑戦いただけるなんて嬉しいです♪

09/02/18

チョコチップ入り♪半端に残った生クリームが消費できました☆美味！

ちぴろママ

かわいい♪チョコチップが素敵なアクセントですね☆嬉しいです☆

09/01/07

ノンオイルなのにこのリッチさは何？すごいミルクの良い香りです♪

okan.846

嬉しいコメントに感激です♪すべすべお肌でかわいいです＾＾

08/07/08

ふわふわで甘みがありとっても美味しかったです ♪ご馳走様でした

よりぴっぴ

かわいい♪成型教えてくださいｗ嬉しいコメントにも感謝感謝♪

08/05/01

薄力粉３０ｇ使用☆しっとりふわふわで何もつけずにおいしかったです

karikarin

素敵なアレンジ嬉しいです♪成型もとってもかわいいですネ☆

08/04/24

生クリーム効果でふわふわ♪美味しかったです♪

green3

パンの本に載っていそうな素敵な写真★嬉しいコメントにも感謝♪

07/11/02

焼き色がつきすぎたのかも・・・でもとっても美味しく焼けました☆

アマファソン

ちょうどいい焼き色ですよ★かわいくって感激ですぅ(´▽｀)/

07/09/12

今回は山食にしてみました☆やっぱりふかふかしっとりで美味しいっ！

かなもっちん

リピ感激です☆山食も美しく焼いていただき嬉しすぎます♪

07/09/02

フワフワ～♪♪美味しい～。(^^)

TARO-TARO

コメント遅れてごめんなさい。。かわいく作って下さり感謝☆

07/07/02

ふっかふかで美味しかったです♪

きょーにゃん

まんまるでめちゃくちゃかわいいですね♪嬉しいコメントに感謝☆

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31件のコメントを読む

美渚 2007年05月27日 18:14

youichieさん、ようこそ☆
参考にしていただけて嬉しい限りです♪
・・・って全然たいしたこと、書いてないですね（＾＾；
HBは１台しか使ったことがないので断言はできないのですがおそらく大丈夫かと思います。
レポ、楽しみにしてますね☆
こちらこそありがとうございました♪

かなもっちん 2007年06月16日 19:12

つくれぽさせていただいた、かなもっちんと申します！
今朝焼き上がり翌日のフワフワを体験しました♪
今まででいちばんのフワフワ感でとってもおいしくいただきました（*＾＾*）
さて私の成型ですが、ただ三つ編みしただけなんです…(＾＿＾；)
予想以上に膨らんでくれたおかげでかわいく仕上がりました！
今度はアレンジパンに使わせていただきたいと思っています。
素敵なレシピをありがとうございます☆

美渚 2007年06月18日 09:45

かなもっちんさん、ようこそ＾＾

なんて嬉しいご報告を♪♪
今までで一番なんて感激です～～☆
そして成型法まで教えてくださり感謝です＾＾
ただ三つ編み・・といってもこんなに均等にかわいくできるのはやっぱりかなもっちんさんの腕がいいからですよ♪
嬉しいご報告＆成型を伝授いただき本当にありがとうございました♪

TARO-TARO 2007年09月02日 09:04

おはようございます。
はじめましてTARO-TAROと申します。(^v^)
美渚さんの綺麗な写真につられ、ただいま生地作り中。
ところで質問なのですが、レシピにはガス抜きがありませんが、
1次発酵後はそのまま丸めて2次発酵でいいのかしら？
すみません。初心者なもので・・・・(^^;)

美味しくて翌日まのフワフワ感を体験できない方々が多いようですね。
私もそうなってしまいそうな予感！上手に出来ますように♪

TARO-TARO 2007年09月02日 12:24

出来ちゃいました。
実は肝心の生クリームを入れ忘れていることに生地コースが修了するころに発覚。あわてて投入、また初めから生地コースを最スタート。
どうなるか不安でしたが、美味しい～～♪
ふわふわ。素敵なレシピありがとうございました。
翌日までなくなってしまいそう・・・・。(>v<)

美渚 2007年09月02日 13:53

TARO-TAROさん、ようこそ、いらっしゃいませ♪

コメントが遅くなってすみません～
ガス抜きは特に必要ありません、、いつも一次発酵後はそのまま分割・成型して今のように暑い時期は放置で勝手に二次発酵させてます。
私も材料の一部を入れ忘れ再度、回したことあります（＾＾；
よくこねられるようで２度こねして今まで失敗はありませんね（自慢になりませんが）
嬉しいコメントとともにかわいいつくれぽもいただきありがとうございました♪

TARO-TARO 2007年09月02日 23:22

ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございます。＾＾
なるほど！とっても参考になりました。
また美味しい、かわいいレシピ期待しております♪

美渚 2007年09月03日 13:17

TARO-TAROさん♪

いえいえ、アドバイスなんて大したこと書いてないですよ～（＾＾；
変なのしかありませんがまた遊びにきてくださると嬉しいです☆

アマファソン 2007年11月02日 19:37

美渚さん。はじめまして。生クリームをどうしても消費したくて、探し当てたのがこのパンでした☆焼いてみたら、ノンオイルで甘み控えめで、優しいパンでした☆ステキなレシピありがとうございます。ちなみに私も３人子育て中のママです☆１１才、９才、５才です☆

美渚 2007年11月03日 12:19

アマファソンさん、はじめまして、ようこそ♪

拙レシピでつくってくださりありがとうございました☆
私もはじまりは生クリームの消費でした（笑）

アマファソンさんも３人のママさんなのですね（*´▽｀*）
３人子供がいると一日があっという間ですよね（＾＾；

そんなお忙しい中、嬉しいご報告と素敵なつくれぽをありがとうございました♪

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公開日： 05/05/11

中途半端な生クリームとはちみつの消費のため。

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材料 （ ６コ ）

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