冷蔵庫すっきり！山芋焼き
Relief
作り方
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1
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長芋は皮をむいてすり下ろし、にんじんは千切り、ホウレン草は洗ってしっかり水を切って2㎝くらいに切る。まいたけも手でほぐしておく。
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2
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ボウルに卵を入れて空気を含ませるように混ぜる。小麦粉を入れてちゃんと混ざったら長芋を入れて均等になるまで混ぜ合わせる。
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3
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野菜・魚介類・なんでも具を入れちゃいましょう♪
ゴムべらでしっかり混ぜ合わせます。
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4
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フライパンに油を引いて生地を流し込みます。蓋をしてしっかり蒸し焼き。具のすべてに火が通ったら少し強火にして底をかりっとさせます。
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5
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一番難儀なのがココ(>_<)
腕に自信がある人はフライパンを揺すってひっくり返しましょう！お好み焼きのヘラやお皿を使ってもOK。
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6
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両面焼けたらお皿に盛ってお好みソース・マヨネーズ、たっぷりの小口切りネギ、かつお節を掛けて完成。
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7
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お好みで胡椒・紅ショウガ・青のりなどをかけてください。
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8
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9
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ストック野菜や冷凍食材を減らすため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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