*ヘルシー親子丼*
作り方
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1
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オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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2
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玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を入れて、軽く塩こしょうをかけて炒めます。
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3
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次に出し汁と豆腐を入れて、みりん、砂糖、醤油、鶏白だしを入れて煮立たせます。
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4
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最後にマヨネーズを入れて軽くかき混ぜた溶き卵をまわしかけて、ある程度固まったらご飯の上に乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回、私はネギが好きなので写真ではネギが入っていますが、ネギはお好みで(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな親子丼を作ってみたかったので、豆腐を入れてみました♪
あっさりしているので、軽く食べたい時などにもオススメです^^*
あっさりしているので、軽く食べたい時などにもオススメです^^*