大福★こしあん＆抹茶クリーム
レシピID:197183
宮城県のお土産、お取り寄せでも人気の、喜○水庵の喜○福を、安く、たくさん食べたくて作りました。
材料 （ １２個 ）
| ■ －中身－ | |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| 抹茶 | 小さじ １1/2 |
| ★砂糖 | 大さじ ３ |
| こしあん | １７０ｇ |
| ■ －求肥－ | |
| 白玉粉 | ７０ｇ |
| 水 | １２０ｃｃ |
| ☆砂糖 | ６０ｇ |
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1
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【中身を作る】生クリームに★砂糖を入れ、泡立てる。抹茶に少量の熱湯（分量外）を加えて練ったものを生クリームに加え、ツノが立つまで泡立てたら、先の細い口金をつけた絞り袋に入れておく。
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2
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こしあんを大さじ３杯くらいを残して製氷機に詰めてくぼみを作り、抹茶クリームを絞り入れる。残しておいたこしあんを手で１０円玉のように平たく延ばし、抹茶クリームの上に置いて蓋をする。冷凍庫で１時間以上凍らせる。
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3
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【求肥を作る】白玉粉と水をよく混ぜ、ラップ無しでレンジ（５００ｗ）で１分加熱する。木べラで混ぜ、再びレンジ（５００ｗ）で１分加熱する。
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4
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☆砂糖半量を加え、粘りが出るまで混ぜ、レンジ（５００ｗ）で３０秒加熱。残りの☆砂糖を加えてよく混ぜる。片栗粉を敷いた上に生地をあけ、包丁で１２等分する。
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5
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【包む】製氷機から中身を出し、④で包む。中身が柔らかくなったら、形を整える。
コツ・ポイント
大福は冷凍ＯＫ！自然解凍で柔らかくいただけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
私も上手く包めないんです＾＾；つくれぽ、ありがとう♪
紅白が春らしいですね＾＾つくれぽ、ありがとう♪
手作りあんこ？！美味しそう～☆つくれぽ、ありがとう♪
喧嘩にならなかった？（笑）つくれぽ、ありがとう♪
ショートケーキみたいで、可愛いっ！！つくれぽ、ありがとう♪
嬉しいコメント、ありがとう！！好きなだけ食べれますね☆
きれいに包めてますね♪つくれぽ、ありがとう♪
しっかり包めてますね＾＾つくれぽ、ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/14
一口サイズなのに、１個９０円の喜○福を、安い値段で、心置きなく、堪能した～い！！
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わたしもプリンソフトさんと同じく製氷機では上手にできませんでした。私不器用なんです・・・（＾＾；）なので生クリームを丸く絞り冷凍させて生クリームをあんこで包み、それを求肥で包みました。そうすると生クリームもいっぱい入るし不器用な私でもか簡単にできました♪
また大量に作っていっぱい食べたいです♪
気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。
モモワタさんの作り方に、目から鱗でした☆
この方法なら、大きい、満足サイズの喜○福も夢じゃないですね！
＞また大量に作っていっぱい食べたいです♪
わかります！私も同じです（笑）
モモワタさんの作り方を真似して、満足サイズにかぶりつきたい・・・☆
つくれぽ＆コメント、ありがとうございました。