簡単＆本格あんかけ焼きそば♪中華丼でも！
チワワんズ
作り方
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1
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白菜→2cm幅に切る、長ねぎ→ななめ切りにする、豚肉→2cm幅に切る。
＊の調味料を合わせておく。
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2
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※餡をつくる※
フライパン（中華鍋）にサラダ油を熱し、もやし→白菜の芯→白菜の葉と長ねぎの順に入れて炒める。
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3
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野菜を一旦取り出し、同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら野菜を戻す。塩こしょうをふる。
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4
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うずらの卵、混ぜ合わせた調味料を加えて、2～3分煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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※麺を焼く※
中華麺を手でほぐし、ゴマ油をかける。フライパンに多めの油をひき、中華麺を両面焼く。
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6
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こんな感じ♪
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7
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パリッと焼いた麺に餡をかけて、出来上がり♪
熱々のご飯にかければ中華丼!!
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コツ・ポイント
★中華麺を裏返して焼くときは、周りから大さじ1程度のサラダ油を流し入れるとくっつかなくていいですよ～！
★えびやいかなどシーフードを入れるともっとGOOD！
★えびやいかなどシーフードを入れるともっとGOOD！
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの野菜と中華麺が残っていたので！
チワワんズ
