普通のゆで麺で作る!あんかけかた焼きそば
作り方
-
-
1
-
豚肉と野菜をカット。野菜は冷蔵庫にあるもの、何でもOKです。
-
-
-
2
-
焼きそばを水でほぐしながら炒め焼き。油をかけて、麺にはさわらずそのまま麺を焼きあげる。
-
-
-
3
-
麺の表面がパリッとしてきたら、ひっくり返して、また片面の麺を焼きあげる。麺はお皿へ。
-
-
-
4
-
①の豚肉と野菜を炒め、味付け。味がなじんだら、水溶き片栗粉で、とろみをつける。
-
-
-
5
-
麺の上へあんかけ野菜炒めをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
ゆで麺を揚げ焼きするときは、麺をさわらず、じっと我慢。カリカリのほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもはソース焼きそばを作りますが、変わった焼きそばにしたくって。麺がカリカリなので食欲が増します。3人分一気に作りましたが、1人前でも作れると思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)