豚ばらキャベツの月見焼き☆
こと味
作り方
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1
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豚肉は３〜４cmの長さに切る。
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2
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キャベツは千切り、油揚げは５mm角切りにし、小麦粉、だしの素、塩を加えて全体を混ぜる。
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3
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２から水分が出てきたら卵１個を加えてよく混ぜ合わせて生地を作る。
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4
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フライパンに油を熱し、卵１個を割入れて目玉焼きを作り、お皿に移す。
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5
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空いたフライパンに豚肉を入れて焼き、火が通ってきたら３の生地を加えて焼く。片面が焼けたら裏返して焼く。
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6
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焼いた生地にソース、マヨネーズ、かつお節をかけ、目玉焼きを乗せて完成！
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コツ・ポイント
生地は表面に焼き色がつく程度でOK！とろっとした食感に仕上がります☆
裏返すときに崩れても焼きながら形を作っていけばきれいに仕上がります♪
目玉焼きは半熟に焼き上げるとおいしい(^^)
裏返すときに崩れても焼きながら形を作っていけばきれいに仕上がります♪
目玉焼きは半熟に焼き上げるとおいしい(^^)
このレシピの生い立ち
十五夜にぴったりの月見焼きをつくりました☆
簡単でおうちにある材料でお好み焼きに♪
食感のたのしい一品ができました(^^)
簡単でおうちにある材料でお好み焼きに♪
食感のたのしい一品ができました(^^)
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こと味
