お袋の味~鶏とたたきごぼうの卵とじ
作り方
コツ・ポイント
ごぼうは、たたきすぎると割れてしまいます。たたいた方が食べやすいですが、斜め薄切りにしてもOKです。
卵は食べる直前に、とじてください。ごぼうの色が染まり黒ずんでしまいます。
卵は食べる直前に、とじてください。ごぼうの色が染まり黒ずんでしまいます。
このレシピの生い立ち
私が実家の母に作ってもらっていた、大好きだったメニューの1つです。
時々、思い出して作ります。
時々、思い出して作ります。
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