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<麻婆豆腐>豆腐をお好みの大きさに刻みます。
ネギは細かく刻みます。
フライパンにゴマ油を敷いて挽肉と葱を炒めます。
水400ccを加えてひと煮立ちさせます。
★の調味料を加えて良く混ぜ合わせます。
豆腐を加えて良く混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
水溶き片栗粉を加えます。
しっかりととろみがつくように混ぜ合わせます。
<スープ>沸騰したお湯に☆の材料を全て入れてひと煮立ちさせてください。
<麺>パッケージに従って茹でます。
器にスープをお玉1杯程度入れて麺を乗せます。
上から麻婆をたっぷりと掛けます。