シシャモ＆ポテトの明太チーズ焼き
薄荷パン
作り方
-
-
1
-
シシャモは焼いておく。
じゃが芋は皮ごとレンジ蒸しで、竹串がすっと通るまで柔らかくし、5~7mm程度にスライスする。
-
-
-
2
-
フライパンにオイルを熱し、じゃが芋を並べ両面カリッと焼いて、軽く塩胡椒し、レモン汁を振りかける。
-
-
-
3
-
薄く油（分量外）を塗った耐熱皿に、シシャモとジャガイモを交互に並べ、明太子の2/3量を塗りつける。
-
-
-
4
-
チーズを散らし、その上に残った明太子を散らし、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼いて、出来上がり♪
-
-
-
5
-
-
-
-
6
-
あれば、ドライパセリやドライバジルなどを振って焼くと、より美味しい♪
-
-
-
7
-
※写真のじゃが芋が黄色いのは、キタアカリという品種だからです。（さつま芋じゃありませんヨ）
キタアカリ、美味いっ！
-
コツ・ポイント
・今回は小さい芋だったので、大きい芋の場合は、半分ぐらいにカットして下さい。
・じゃが芋は皮ごとが美味しい（と思う）。芽はえぐり取ってネ☆
・じゃが芋は男爵系（丸いの）がホクホクして美味しい。
・明太子が辛いので、塩は少しで良いです。
・じゃが芋は皮ごとが美味しい（と思う）。芽はえぐり取ってネ☆
・じゃが芋は男爵系（丸いの）がホクホクして美味しい。
・明太子が辛いので、塩は少しで良いです。
このレシピの生い立ち
「シシャモを食べようプロジェクト」第6段(笑)
シシャモにじゃが芋とチーズが合いそうだ…と考えてたとこに、消費すべき明太子があったので、ダブル魚卵にトライ☆
シシャモにじゃが芋とチーズが合いそうだ…と考えてたとこに、消費すべき明太子があったので、ダブル魚卵にトライ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
薄荷パン
