上出来! ホットケーキミックスで甘辛肉まん
Description
ここあっちさんの『あんまんの作り方(ID:169652)』を参考にさせていただき作りました♪ 生地はふんわり、中は甘辛でジューシー。簡単にできるし、子どものおやつに最適!
材料
(4個分)
作り方
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1
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★肉あんを作ります。玉ねぎはみじん切り、豚肉は小さく切っておきます。フライパンで玉ねぎをやや色づく程度に炒め、そこへ豚肉を投入し、さらに炒め合わせます。
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2
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①に、甜面醤、オイスターソース、しょうゆを入れてさらに炒めます。香ばしいいい香りがしてきたら火を止め、粗熱を取っておきます。
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3
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★今度は生地作り。ボウルにホットケーキミックスを入れ、水を加えて手でよく捏ねます。生地が手につくようなら小麦粉を少しずつ加えながら。
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4
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③の生地がまとまったら、打ち粉をしたまな板にあけて、包丁で4等分します。
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5
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一つずつ丸めてから手のひらで潰して肉あんを乗せ、端から生地を伸ばして最後に指でつまんで穴をふさぎます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な息子のおやつを考えました。