れんこん肉巻きマスタードソテーの画像

Description

マスタードが効いて、冷めても美味しく食べられるのでお弁当にお勧めです。

材料

5ミリ幅6枚
料理酒
大3
1/2本
★砂糖
大1
★醤油
大1
★みりん
大1
★マスタード
小1
適量
ごま油
小1

作り方

  1. 1

    れんこんは5ミリ幅のスライスにします。大きければ半月スライスにして下さい。

  2. 2

    薄切り肉で①を巻き、小麦粉を軽くはたいておきます。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    熱したフライパンにゴマ油を引き、③の両面に焼き色がつくまで焼いたら、料理酒と白ネギを入れて蓋をして3分蒸し焼き。

  5. 5

    ④に混ぜ合わせた★を入れて照りが出るまで絡めていきます。強火

コツ・ポイント

茶漉しに小麦粉を入れて振るうと、まんべんなく綺麗につきます。

このレシピの生い立ち

れんこんを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 1979629 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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かなぽん☆☆
このタレ絶品でした。レンコンの肉巻きは初めて作りましたが、とても美味しかったです。
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GoGo島みかん
お弁当にも良さそうですね♪とってもタレの味が美味しい♡

はい(^^)お弁当にもオススメです。ありがとうございます

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さっこわっこ
お弁当に♪とても美味しかったのでブログで紹介させていただきました

ブログにまで紹介して頂き感激です。ありがとうございます^_^

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昔ヤクルトレディさん
めちゃくちゃ美味しかったです♡最高です!

とっても嬉しいレポ感激です〜ありがとうございます(*^^*)