栗ごはん♪丹波のおばあちゃん直伝
Description
調味料は砂糖と塩だけ!
栗の産地、丹波のおばあちゃん直伝のレシピ♪
栗に下味をつけることで、美味しさアップ !!
栗の産地、丹波のおばあちゃん直伝のレシピ♪
栗に下味をつけることで、美味しさアップ !!
材料
(2合分)
作り方
-
-
1
-
小鍋に栗を入れ、砂糖(大1)、塩(小1/2)を加え、コロコロ転がしながら、全体にまぶす。
-
-
-
2
-
1に、栗がかくれるまで水を加え、水がなくなるくらいまで強火でたく。
-
-
-
3
-
米をとぎ、通常通りの水を入れた後、塩(中1弱)を加え、かきまぜる。
※だしの素をちょこっと入れても美味しいです。
-
-
-
4
-
最後に栗をのせて、通常モードで炊飯スイッチオン。
-
コツ・ポイント
先に栗に下味をつけるのがポイント☆
栗の味がぐっと引き立ちます。
米を0.5合分、もち米に変えると更に美味しいです。その場合は、水を少なめにするといいです。
栗だけ炊くので、保存しておいた冷凍栗でも美味しく仕上がりますよ!
栗の味がぐっと引き立ちます。
米を0.5合分、もち米に変えると更に美味しいです。その場合は、水を少なめにするといいです。
栗だけ炊くので、保存しておいた冷凍栗でも美味しく仕上がりますよ!
このレシピの生い立ち
毎年楽しみな栗ごはん。
おばあちゃんの栗ごはんは、素朴なのに絶品!
どこが違うのかと、作り方を聞くと、とっても簡単でした!
おばあちゃんの栗ごはんは、素朴なのに絶品!
どこが違うのかと、作り方を聞くと、とっても簡単でした!