ピータン豆腐

ザーサイ、キュウリ、ピータンはすべてみじん切り。
（ちょっとピータンが切りにくいかも）ゴマ油と、醤油、酢
ラー油を混ぜ合わせておく。

水切りした豆腐を器に盛り、
１のピータンたちをのせていただく。