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パウンド生地のバターを室温にもどす。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
ボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜる。
溶いた卵と牛乳を加え、よく混ぜる。
振るっておいた粉類を加え、さっくりと混ぜる。
半量を型に流し入れ、表面を平らにする。
皮をむいて芯を取ったりんごを、7~8mm幅のくし型に切り、生地に少し差し込んでならべる。残りの生地を流し入れ平らにする。
クッキー生地の材料を混ぜ、細かくしながらりんごの上に散らす。
170℃に予熱したオーブンで、35分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がり。
りんごの美味しい時期ですね!今年も思いっきり楽しんでね♪
連チャンでなんて嬉しい!これからもヨロシクね♪