大人の味に!さつまいもケーキ
は～さん
作り方
-
-
1
-
さつまいもを皮ごと茹でる。はしでさせるぐらいまでゆで、熱いうちに、皮をむく。
-
-
-
2
-
マーガリンを入れて、細かくつぶす。
-
-
-
3
-
全卵３個を入れて、砂糖を2～3回に分けて入れて、泡立て器で角がたつまで泡立てる。
牛乳も2～3回に分けて泡立てる。
-
-
-
4
-
2をいれて、ヘラで混ぜる。
泡立て器で、むらがなくなるまで泡立てる。
-
-
-
5
-
190度で50～60分焼く。
焼けるようなら、アルミホイルをかぶせる。
-
コツ・ポイント
★卵は、冷たいと泡立ちにくいので、湯煎にかけながら泡立てると、早く泡立ちます。
★さつまいもが甘ければ、砂糖を控え、ラム酒を多めに加えるとと大人の味になります。
★さつまいもが甘ければ、砂糖を控え、ラム酒を多めに加えるとと大人の味になります。
このレシピの生い立ち
父の畑でできた、さつまいもを美味しく食べたいなぁっと思い、何度も作り、思い通りの味になりました。
(
)
