繊維たっぷり☆鶏とごぼうのそぼろ丼

ごぼうは皮をこそげとり、縦半分に割る。さらに写真のように薄切りにし、ボールにはった水につけておく。

生姜をみじん切りにし、サラダ油（分量外）少々をしいたフライパンで炒める。

２に鶏ひき肉を加えて炒める。ぱらぱらになりにくければ水少しを加える。☆の調味料を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

卵を割り、★を加えてよく混ぜ、４のフライパンに油を少ししいて（分量外）あたため、ジャーッと炒り卵を作る。

丼にごはんを盛り、炒り卵、そぼろ、しし唐を盛りつける。