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簡単！美味しい！茹でワンタン！

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Description

少ない材料で、簡単に美味しいワンタンが作れちゃいます！
ビールにも、おかずにもおすすめです（＾＾）♪

材料 （２人分）

豚挽き肉
１５０ｇ
長ネギ(みじん切り)
５０ｇ
ザーサイ（みじん切り）
２５ｇ
干し海老
５ｇ
塩
小さじ１杯
☆醤油
大さじ1/2杯
☆ごま油
大さじ1/2杯
ワンタンの皮
１袋（３０枚）
★醤油
大さじ３杯
★酢
大さじ1.5杯
★上白糖
大さじ１杯
★すり胡麻
大さじ１杯
パクチー(茎の部分）
１５ｇ
青唐辛子
お好みで１～２本
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    パクチーは葉の部分は摘んで、茎の部分はみじん切りにする。
    青唐辛子もみじん切りに。

  2. 2

    ★を合わせたタレに①を加え、合わせる。

  3. 3

    干し海老はヒタヒタくらいのぬるま湯につけて、戻し、軟らかくなったら、みじん切りにする。

  4. 4

    豚挽き肉に塩を加えて揉み、粘りが出てきたら、みじん切りにした長ネギ、ザーサイ、干し海老、☆を加え合わせる。

  5. 5

    ④をワンタンの皮で包み、サラダ油を加えた湯で茹でる。
    浮いてきたら湯をきって、皿に盛りつける。

  6. 6

    パクチーの葉の部分、あれば白髪ネギを盛り付けて出来上がり！
    ②のタレをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

青みの野菜を添えると、野菜も一緒に食べられるので、栄養バランスもGood！
その場合は、野菜を茹でてから、湯にサラダ油を加えてワンタンを茹でるとスムーズに。

このレシピの生い立ち

以前先輩が韓国の人の教わったというワンタンに干し海老をプラスして、旨みUP↑↑
タレはパクチーと青唐辛子で爽やか。茹で野菜にもよく合います（＾＾）ｖ
レシピID : 1984012 公開日 : 12/10/05 更新日 : 12/10/05

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簡単！美味しい！茹でワンタン！
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