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山くらげのピリ辛炒め

レシピID:198660

コリコリとした食感がたまらない山くらげをピリ辛に炒めました。
おかずにもなるし、酒の肴にも、そしてお弁当にもピッタリ♪

tanapi

材料（ 2人分）

乾燥山くらげ	適量を水で戻す
鷹の爪	適量を輪切り
油	適量
ごま油（お好みで）	適量
酒	適量
お醤油	適量
みりん	適量

1: 水で戻した山くらげを３，４cm長さに切りる。

2: フライパンに油、鷹の爪を入れて弱火にかける。（弱火にすると鷹の爪の香りがいっそう引き立つ）

3: 鷹の爪のいい香りが出てきたら山くらげを炒めて、お酒、お醤油、みりんを加えて炒める。

4: 仕上げにごま油をちょこっと振って香りを付ける。
お好みで白ゴマなんかを振りかけてもいいかも～♪

コツ・ポイント

コツはとくに何もございません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/10/03

山クラゲ初めて調理しました☆すごく美味しいです♫食感にハマり中❤

ミセストモ

コリコリ感がいいですよねー♪れぽありがとうございます★

09/08/19

山くらげ初めてお料理しました。とまらない美味しさでした～。

il_fait_beau

れぽありいがとうです★コリコリして止まらなくなりますよねっ★

09/03/17

確かに一人でコリコリ食べてきってしまいそう♪手軽においしいです～

ななクレープ

れぽありがとうです♪コリコリとした食感がgoodですよねっ♪

07/07/16

大量に作ったのにほとんど自分だけで食べてしまった！！また作ろう！

ＡＫＡＮＥＫＯ

独り占め！だったのですねー♪お気持ちよぉくわかりますぅ～♪

07/06/20

コリコリ食感のピリ辛で、とっても美味しかったですヾ(´▽｀*)

ルッコ

作っていただきありがとうございます!ｺﾘｺﾘ感がいいですね♪

07/04/11

自分で簡単に作れました！これからは作ります(*^-^*)

クローバー９２９

つくれぽありがとうです！ｺﾘｺﾘとした食感がいいですよね。

このレシピの生い立ち

公開日：05/05/22

どっかの安っちいイタメシやさんで、和風パスタの中に山くらげが入ってて、これがおいしかったので、すかさず乾物屋に行って山くらげを購入していろいろチャレンジしてできた一品。

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