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薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
卵を溶きほぐし、砂糖とはちみつを2回に分けていれ、水をいれ混ぜる。
2に薄力粉をいれ、さっくりまぜる。
油のぬったフライパンに大さじ1.5杯分ずつ16枚つくる。
出来上がった生地に、サイズにあった餡を入れれば、完成です。