出し巻き卵
wokuno
作り方
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1
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卵に水、醤油、ほんだしを加え、良く混ぜる
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2
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卵焼き器に油をしき、卵を1/4加え、弱火で火を通す
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3
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片方に巻いていき、あいた部分に卵1/4を流し、火を通す
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4
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片方に巻いていき、あいた部分に油をしき、卵1/4を流し、火を通す
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5
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片方に巻いていき、卵1/4を流し、火を通す
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6
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片方に巻いていき、盛りつける
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コツ・ポイント
手順2、3、4はそれ程きれいに巻けなくても大丈夫です。
油は最低限の方が美味しいです。
油は最低限の方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
この水の量がきれいに巻ける限界でした。
wokuno
