マーガリンで手間なしスコーン

準備：
泡立て器・ヘラ・麺棒・抜き型を準備。天板にオーブンシートを敷く。生地を伸ばす台の端に打ち粉用薄力粉を置いておく

ボウルに打ち粉用以外の小麦粉を順に量り入れる
※ボウルを秤にのせたまま、表示をその都度０に合わせると簡単です

2.のボウルに分量のベーキングパウダー・砂糖・塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。空気を含ませる感じでしっかり混ぜてください

泡立て器でマーガリンの粒を潰すように混ぜる。全体がサラサラの状態になればOK

中央に牛乳を入れ、ヘラでザッと混ぜてまとめる（注：こねないように）ここから手早く作業します。オーブンを200℃に予熱

打ち粉を振った台に生地を置く。少量の打ち粉を振りながら手の平で押すようにして手早く折りたたむ。これを6〜7回繰り返す

オーブンシートを敷いた天板に並べ、温度を190℃に下げて11〜12分、表面がほんのりキツネ色になるまで焼く

完成！メープルシロップ、ジャム、バター等 お好みで添えて。
食べる時にオーブントースターで温めると焼きたての味に！

薄力粉20gを小麦胚芽に替えて焼いてみました。小麦胚芽の甘みと香ばしさが加わって、こちらも美味しいです♪

焼き上がりはこんな感じです。好みの形に焼き上がり♪