肉汁たっぷり☆焼き餃子!!の画像

Description

餃子といったらこれ!家族も大好きで毎回100個作ります(≧▽≦)ジューシーで美味しい餃子ぜひ作ってみてください。

材料 (皮25枚分)

150g(好みの分量で)
1/3束
鶏ガラスープ素
小1
味噌
ピンポン玉位
ごま油
小1
醤油
小1/2
にんにくすりおろし(チューブ可)
小1/2
生姜すりおろし(チューブ可)
小1/2
塩胡椒
1振り位
ラード(なくても可)
5cm位

作り方

  1. 1

    キャベツとにらをみじん切りにします。

  2. 2

    全ての材料をボールに入れて粘りがでるまで5分位ねります。(その後少しねかせておくとなお良いです)

  3. 3

    皮に包んでフライパンに油を適量ひき餃子を並べます。水100ccを餃子にかかるようにまわしかけふたをし5分位蒸します。

  4. 4

    ふたをとり焦げ目をつけたらごま油(分量外)をクルッとまわしかけてできあがり!

コツ・ポイント

羽は水100ccに薄力粉小2を混ぜてください。
味噌を入れる事でこくとうまみが増します(^_-)味もしっかりするので醤油などつけずに、そのままでもいただけます!
ただ入れすぎるとしょっぱくなるので、初めは少なめが無難です(笑)

このレシピの生い立ち

ばぁちゃんの餃子が美味しくていつも楽しみでした。自分で料理をするようになってレシピを教わりました(*^^*)
レシピID : 1989902 公開日 : 12/12/20 更新日 : 13/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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お菓子大好きまりー
たくさんいただいてあつあつおいしかったです(●´ω`●)

初レポありがとです(≧▽≦)感激!また作ってみて下さい♪