四角豆の唐揚げ
くっきんぐまみー
作り方
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1
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四角豆は良く洗いヘタと下のヒゲの所を手で摘み、水気を切って置く
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2
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①と薄口醤油、おろしニンニクをビニール袋に入れシャカシャカ混ぜ合わし20分ほど置いておく
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3
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②の余分な調味料をビニール袋から出し、片栗粉を入れシャカシャカまぶす
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4
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揚げ油を160度に熱し、カリっと衣が上がればOK。
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コツ・ポイント
衣が上がれば特に中の火の通りは気にしなくてOK。シャキカリっとおいしいです
このレシピの生い立ち
四角豆が手に入ったので
くっきんぐまみー
