☆驚きのフワフワ☆白パン

ホームベーカリーに★の材料を入れます。

その上に強力粉・薄力粉・上新粉をいれ、真ん中をくぼませそこにドライイーストを入れます。その上にちょっと回りの粉をかけておくとなおGood!

真ん中のドライイーストに触れないように端の方に塩・砂糖・バターを入れます。そしたらＨＢに入れて生地コースで１次発酵までお任せします。

生地が出来上がったら④の上にひっくり返し、手にも粉をつけてガス抜きします。ガスが抜けたら包丁などで8～12等分にします。

丸く形作ってラップの上に並べていく。お饅頭を作るように中に周りを入れ込んで下の部分をきゅっとつまんで閉じたら両手でけっこう強めにグリグリ。そうするとうまく丸まります。

すべて丸め終わったら、硬く絞ったふきんか、ラップをしてベンチタイム（15分）。

【発酵機能がない方】全部丸め終わったら上からラップをし、粉が飛ばないようにテーブルに敷いたラップも一緒に端をくるくる巻いて乾燥を防ぐ。上からのラップはできるだけふんわりかけてくださいね。そしたらこのまま２次発酵40分。

※　オーブンに発酵機能がある場合は、35℃～40度で30分～40分程度

発酵が終わったら生地を取り出し180℃に余熱する。【発酵機能がない方】発酵が終わる10分ほど前にオーブンを180度に設定すると手際よくいきます。

※ オーブンによって焼き時間が異なります。1段しかない小さめのオーブンなら少し長めに焼くと丁度いいです。(12～15分程度)

【アレンジ】
レタス・ハム・スクランブルエッグ・マヨネーズ・ケチャップをサンドしました。

【アレンジ】中にクリームチーズを入れて焼きました！酸味がとっても合いますよ＾＾

夏海さんがお仕事から帰ってお疲れだったでしょうに、手捏ねで作ってくださいました！！
今までで一番いい出来かも～とウレシイお言葉をいただきました！
(TдT) ｱﾘｶﾞﾄｳ

soumenさんがプチローズ型で焼いてくださいました！
私の、変哲もない白パンがこんなに可愛くなるなんて感激です！
ブログでも紹介くださいました！！ふわふわで何もつけなくてもおいしい！と嬉しいコメントまで、ありがとうございました！！