ステーキソース(赤ワイン)
Description
赤ワインを使ったソースは
レストランみたいな味わいです！
レストランみたいな味わいです！
ばうるー
材料
醤油
２００cc
みりん
５０cc
赤ワイン
５０cc
砂糖
３０g
おろしにんにく
３片分
おろししょうが
大１片分
作り方
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1
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赤ワイン、みりんを
煮立ててから砂糖を加えて溶かす
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2
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醤油加えて軽く沸騰させて５分煮る
フツフツするくらいの弱火
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3
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皮をむいた生姜とニンニクを
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4
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すりおろして
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5
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火を止めて加えて
そのまま冷ます
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6
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容器に移して
冷蔵庫保存
かなり長持ちです
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7
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焼きイカにも合います！
フライパンでソテーして最後にステーキソースを回しかけます。
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コツ・ポイント
初めに赤ワインとみりんを煮切ると
アルコールが飛んで醤油を加えた後に
弱火で煮ることができ、作りやすいです。
アルコールが飛んで醤油を加えた後に
弱火で煮ることができ、作りやすいです。
このレシピの生い立ち
子供の給食便りで知り１０年作ってます。
野菜はみじん切りでしたのでアレンジしてます。
野菜はみじん切りでしたのでアレンジしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ばうるー
