小松菜の目玉とじ

小松菜は４ｃｍ位のざく切りにして熱したフライパンに油をひいてサッと炒める。

１ににだし汁を入れて沸騰させ調味料を入れてしんなりなるまで煮込む

卵を落とし入れ蓋をして、蒸したら出来上がり。