かぼちゃのアップルミルクティ・ケーキ

Aを合わせてふるっておく。

Bを合わせておく。

かぼちゃは１cm角に切り、少し硬めに蒸す。

ボウルに砂糖を入れ、白くもったりするまでハンドミキサーの高速で５分ほど混ぜ合わせる。

卵は割りほぐして４回に分けて加え、その都度２分ずつハンドミキサーで泡立てる。

１を一度にふるい入れ、大きく空気を含ませるように手早く混ぜ合わせる。

オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。生地の真中をくぼませ両端を高めにする。

１８０度のオーブンで３０～３５分焼く。