♪黒糖チョコチップパン♪(HB使用)

♪黒糖チョコチップパン♪(HB使用)

Description

フワフワで、黒糖のいい香りとチョコのお味がピッタリ合ったパンです♪
家族に大人気のパンです^^
HBで簡単に作れちゃいます!!
是非、試してみてくださ~いo(^▽^)o

材料 (1斤)

250g
ドライイースト(耐糖性)
4g
30g
4g
10g
製菓用チョコチップ
適量
60g
☆水
180g

作り方

  1. 1

    ☆の黒砂糖を小鍋に入れて、煮詰める。(焦がさないように)
    煮詰まったら、ボールに移し、☆の水を注ぎ入れる。1時間ほどで黒砂糖と水が溶け合うので気長に待ちましょう♪冷めるまで^^)

  2. 2

    HBのパンケースに、最初に作った、黒砂糖水を160ml入れる。最初から、全量入れないようにした方がいいです。生地の様子をみながら調整して下さい。

  3. 3

    その後、材料すべて(チョコチップ以外)をパンケースに入れます。ドライイーストはお使いのHBの手順に準じて下さい。

  4. 4

    食パンコースでスタート!焼き色のコース選択がある場合は「うすめ」がいいです。コース選択が無い場合は、焼き上がり10分前に取り出すと良いかもしれません^^

  5. 5

    HBの焼成に入る直前に取り出して、チョコチップを混ぜ込む。ついでに丸め直してパンケースに戻すと、焼き上がりがキレイです。

  6. 6

    あとは、焼き上がりを待つだけです♪

  7. 7

    ※我が家のHBはMKのHB917を使用しています。もし、同じHBをお使いの方。チョコチップを混ぜ込むタイミングは残り時間が「1:20」の時がいいみたいです。取り出したら軽くガス抜きをして下さいね。
    ついでに羽も取り外してしまいましょう。

コツ・ポイント

チョコチップは焼成(HB)直前に入れる方がいいです^^ついでに丸め直すと、出来上がりがキレイです♪

このレシピの生い立ち

デパ地下で買った、「黒糖チョコチップパン」の味が忘れられなかったので、自分で試行錯誤して作っちゃいました^^
FrogRockさんの「黒糖ブレッド」:ID191780を参考にさせていただきましたm(_ _)m
レシピID : 199507 公開日 : 05/05/27 更新日 : 05/05/27

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