栗ご飯リメイク☆簡単おはぎ
Description
缶詰の粒あんを使って、手抜きなんちゃっておはぎです。余った栗ご飯が簡単にリメイク♪ほんのり塩味の栗ご飯が合います!
材料
余った栗ご飯
適量
適量
作り方
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1
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缶詰の粒あんをお鍋に開けて、弱火で水分を飛ばす。すこしもったりしてきたら、止めて冷ましておく。
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2
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栗ご飯のご飯部分を、すりこぎなどの先に水をつけてお餅をつくように半つきにする。適当な大きさに丸めておく。
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3
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2に1の粒あんをまぶしてできあがり。
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コツ・ポイント
缶詰の粒あんは緩めなので、水分を少し飛ばしてあげるとまとまりやすいです。我が家はもち米を使わずに栗ご飯を炊くのですが、白米でも半つきにすると、まとまりやすく粘りも出るので大丈夫ですよ!
このレシピの生い立ち
栗ご飯が余ってしまった! しかも今夜は秋刀魚。やっぱり白いご飯で食べたい・・・栗ご飯が余っちゃう? そうだ!栗とあんこは仲良しやん!ということで、おはぎ好きな夫のために作ってみました。塩味の栗ご飯が甘いあんこと合って、美味しかったです^^
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