るんるん♪ゴーヤちゃんぷる
作り方
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1
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ゴーヤは縦に切り、綿を掬い取ってから小さじ2の塩でもんでおく。厚揚げは8等分する。豚バラは2cm程に切る。
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2
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フライパンを熱し、油を薄く引いてから豚肉を塩コショウでいためる。色がついたら水洗いして塩気と水気を切ったゴーヤと厚揚げを入れて一緒にいためてふたをする。
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3
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卵につゆの素を加えときほぐしたら2にまわしいれて全体をよく混ぜたら、かつおぶしも加えてさっとあわす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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