みんなで！！あんかけラーメン焼きそば
Description
いつものラーメンじゃ味気ない・・・そんな時にひらめいた「あんかけラーメン」。家族分まとめて作ってしまいました!(^^)!
森たより
作り方
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1
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生ラーメンを、熱湯でサッと茹でて、水で洗う。ざるにあげて水気を切っておく。
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2
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豚肉・野菜を食べやすい大きさに切る。
刻みきくらげ（乾燥）は、戻しておく。
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3
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ホットプレートを２２０度に設定して、温まったらオリーブ油大さじ５を入れ、①の麺を焼く。時々返しながら香ばしく焼きつける。
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4
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フライパンにごま油大さじ１と、刻んだにんにく・しょうがを入れ香りが出てきたら、豚肉・野菜を順に炒めていく。
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6
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③の麺が焼けたら、ホットプレートの電源を切り、⑤のあんを上から全体にかける。
あつあつをとり分けて、さあ、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
今回は、生ラーメンを使いましたが、市販の焼きそば麺や中華めんでもおいしくできます。
あんをかけるとき、液がはねますの注意してくださいね。
残り少なくなってきたら、あんが煮詰まり味が濃くなってきます。お酢をかけるとおいしく食べられます。
あんをかけるとき、液がはねますの注意してくださいね。
残り少なくなってきたら、あんが煮詰まり味が濃くなってきます。お酢をかけるとおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
生ラーメンに飽きた時、無性にあんかけ焼きそばが食べたくなり、ドッキングしてみました。フライパンでカタ焼きそばを作るのは大変です。
そんな時、ホットプレートで家族分まとめて焼いちゃいました。ジュワ～の音に子供達も大喜び、食欲をそそる一品です！
そんな時、ホットプレートで家族分まとめて焼いちゃいました。ジュワ～の音に子供達も大喜び、食欲をそそる一品です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
森たより
