サーモン親子丼
Description
とっても手軽に作れる、秋ならではの華やかな丼メニュー。「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使えば酢飯もカンタン!
材料
(4人分)
3合分
ミツカン すし酢昆布だし入り
大さじ6
大さじ2
100g
いくらのしょうゆ漬け
50g
8枚
適量
しょうゆ
適量
おろしわさび
適量
作り方
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1
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今回は、「ミツカン
すし酢昆布だし入り」を使います。
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2
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炊き立てごはんに、「ミツカン すし酢昆布だし入り」をかけて混ぜ合わせたのち、白ごまを加え、人肌程度まで冷ます。
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3
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器に<2>を盛り、スモークサーモン、いくらのしょうゆ漬け、青じそを彩りよく盛り付け、万能ねぎを散らす。
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4
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※お好みの量のしょうゆとわさびを添えてください。
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コツ・ポイント
残りごはんを使う場合は、必ず温めてください。スモークサーモンはスライスしてあるものを使用するか、もしくは食べやすい厚さにスライスしてから使ってください。
このレシピの生い立ち
家族がよろこぶ、秋らしい丼メニューを知りたい!というリクエストに応えたレシピ。「ミツカン すし酢昆布だし入り」なら、温かいごはんに混ぜるだけで、昆布の旨みとコクのきいたおいしい酢飯の完成♪