大好きなアップルリング
so-mama
作り方
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1
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アップルプレザーブを、ざるに入れて水分をきる。
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2
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ホームベーカリーに、パン生地の材料を入れ生地を作る。
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4
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とじめを上に、横40ｃｍ×縦12ｃｍの長方形に伸ばす。フィーリングをのせ、手前から巻く。巻き終わりをしっかり閉じる。
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5
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とじめを下に輪を作り、つなぎめもしっかり閉じる。とじめをしたのまま、型に入れて35℃40分二次発酵。
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6
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生地に７～８カ所切り込みを入れる。分量外の溶き卵をうすく塗る。
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7
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170℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼きあがったら、すぐに型から出して冷ます。
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8
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アイシングを作る。粉砂糖にレモン汁を加えて混ぜる。かたいようなら、1滴ずつレモン汁を追加し調整する。（水でも代用ＯＫ）
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9
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アイシングで飾り出来上がり♪カットすると、こんな感じです。
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コツ・ポイント
ガスオーブンを使っています。焼き加減に応じ、焼き時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
私が大好きなので…お手製で好きなだけ食べるために作りました。
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so-mama
