りんごと豚肉のノルマンディー風ソテー
umafufu
作り方
コツ・ポイント
・今回中沢純生クリーム30％のパントリークリームというものを使用しました。植物性のものでも作れますが、個人的には純生の方がコクがあって好きです。
・ソースに塩こしょうをする時は豚肉の下味も考慮して入れ過ぎない様気を付けて下さい。
・ソースに塩こしょうをする時は豚肉の下味も考慮して入れ過ぎない様気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
数年前に雑誌等に掲載されていたものを知人が教えてくれて知りました。頂き物でたまたまカルバドスがあったので作ってみたら予想以上の美味しさで。でもカロリーがやはり気になるので生クリーム少なめに、お肉もやや控えめに分量を変えて作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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