☆フルーツ寒天☆
作り方
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1
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キウイは薄切り、パイナップルは1センチ角に切る。みかん缶詰はザルでみかんと汁に分ける。この汁で200ccになる。
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2
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水に粉寒天を入れ混ぜ、火にかける。時々かき混ぜながら沸騰させる。沸騰したら、砂糖を入れ5秒ほど沸騰させ火から下ろす。
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3
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大きめの型(パウンドケーキの型使用しました)を水で濡らしておく。
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4
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沸騰させた寒天液にみかん缶詰の汁を入れよく混ぜる。この液を型に流し入れる。
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5
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液を入れた型に、キウイ・みかん・パイナップルの順に並べるように静かに入れる。冷蔵庫で冷やす。
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6
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型から抜く時は、型と寒天の間を一周、包丁をすべらすように入れ、ひっくり返すと簡単に抜けます。
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コツ・ポイント
フルーツを入れる時はキウイから並べると出した時にきれいに見えます。
このレシピの生い立ち
寒天を少し豪華にしたいなと(o^^o)