焦がしバターの✿りんごケーキ

薄力粉はBPと合わせてふるう。りんごは芯を取り、５mm角の薄切りにする。オーブンは１７０℃に予熱します。

焦がしバターを作る。小さい鍋にバターを入れて火にかける。溶けたら揺すって、薄茶色になったら火からおろします。

泡立て器で玉子をほぐし、砂糖を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。牛乳とシナモンも入れて混ぜます。

敷紙を敷いた型に入れて３５分焼く。串を刺して生地がついてこなければ、型から外して網の上で冷まします。