キャベツ1個の和風ロールキャベツ
moritoaruc
作り方
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キャベツを外3枚取ってから半分に切り、芯の部分を取り除いて空洞を作る様に中心の葉を少し取り除く。大葉をみじん切りする。
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4
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３を取っておいた外側の葉3枚で更に包み、をラップで巻いて600Wのレンジで7分程度加熱してキャベツをシンナリさせる。
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5
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Bと４とねじり梅人参を圧力鍋に入れて沸騰してから８分加熱し、火を止めて圧が抜けるまで自然冷却する
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6
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煮込んでいる間にとろろをすりおろして、柚子の皮の千切りを作っておき、５ができたら器に盛りつけて、とろろと柚子を飾る
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7
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『はなまる×クックパッド料理選手権』の２次予選調理審査に全国15名に選ばれています。応援＆つくれぽお願いします^0^
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8
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ロールキャベツレシピ人気検索で4位になりました
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はなまる×クックパッド料理選手権』の3次番組審査で優秀賞を頂きました。皆様、応援ありがとうございました!!
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コツ・ポイント
くりぬいたキャベツの中心部分も５で一緒に煮込むと食べられます
４の行程で、ラップで包む前に凧糸で巻くと更に調理しやすくなります
４の行程で、ラップで包む前に凧糸で巻くと更に調理しやすくなります
このレシピの生い立ち
８４歳の祖母に元気になって欲しくて考えたレシピですが、２歳の娘も大好きで良くて食べてくれます
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