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材料。豆腐は木綿でも絹でもソフトでも。水切りの必要なし。
鍋に材料を全部いれます。
水を入れます。
ブレンダー(注A)を鍋につっこみ、がーーーっとやる。注A)うちではマルチクイック。バーミックスでも可なければハンドミキサーや泡立て器で頑張って!!
好みで胡瓜やシソを刻んで浮かせる。写真はキュウリとみょうが。シソでも美味しい。なくても平気。