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甘辛がおいしい☆鶏とさつまいもの旨煮

甘辛がおいしい☆鶏とさつまいもの旨煮の画像

Description

秋においしい！
さつまいもときのこに鶏肉をプラスして
甘辛なごはんに合う煮物です。

材料 （２人分）

さつまいも（乱切り）
１本
しめじ
１/２株
鶏もも肉
１枚
砂糖
大さじ１/２
塩
小さじ１/２
ごま油(炒め用)
小さじ２
■ ＜煮汁＞
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
顆粒だし
小さじ１/２強
水
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    一口大にカットした鶏肉に砂糖をなじませてよく揉み込み、しばらく置いて塩をふっておく。

  2. 2

    さつまいもを水（分量外）にさらし、ヌメリを取るようによくすすぐ。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで、鶏肉を皮目から焼き色がしっかりつくようにして両面焼く。

  4. 4

    写真

    さつま芋を加え、黄色く色が変わって焼き色がつくまでさらに焼く。

  5. 5

    写真

    しめじ・＜煮汁＞を加えて落し蓋をし、１０分煮たら。。。。。完成！！

コツ・ポイント

鶏肉とさつま芋に焦げ目がつくくらい＜焼く＞と 美味しくなりますよ～

落し蓋は無くても アルミホイルや濡らしたキッチンペーパーで代用すればOK！

このレシピの生い立ち

『モサモサするから』となかなか食べてもらえない＜さつま芋＞を
なんとかご飯のおかずにしたくて
鶏と一緒に甘辛く炊いてみました。
レシピID : 2003707 公開日 : 12/10/23 更新日 : 20/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

571件 (520人)
2024年3月13日
写真
lagom_mjuk
唐揚げ用にカットされている鶏肉を使用、簡単でとっても美味しい！我が家の定番メニューにします！
#かんたん絶品美味しい
2024年3月9日
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わかとみーの母
鶏肉が柔らかくておいしい！さつま芋に肉の旨味が伝わっておいしい！
#ごはんがすすむ #鶏肉やわらか #さつまいも堪能 #簡単
2024年2月2日
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ままっちだよ
ほくほく甘い煮物で嬉しい！おいしい！
#さつまいも
2024年1月31日
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H♡S
とっても美味しかったです♡また作ります♡
#鶏モモ肉
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