ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
マルサンパントリー
作り方
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1
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ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、フォークで空気を含ませるようにクルクルかき混ぜます（Ａ）
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2
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Ａにスライスした無塩バターを入れ、サラサラのパン粉状になるよう混ぜ合わせます（Ｂ）※手の熱でバターが溶けないよう注意！
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3
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Ｂの真ん中にくぼみを作り、少しずつ牛乳を加え、練らないように混ぜます。
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4
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※生地がべとつく場合は牛乳を少し控えめに！※牛乳は「焼成前に生地に塗る分」を少し残しておきます。
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5
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チャンクチョコを加えます。生地を何度か折りたたみます。（パイのようなイメージ）
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6
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生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
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7
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冷蔵庫から取り出した生地を2cm厚に伸ばしてお好みでカットし、上面に軽く牛乳を塗ります。
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8
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200℃に予熱しておいたオーブンで16～18分間焼成すれば完成です！
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コツ・ポイント
とにかく生地を「練らない」ことが、さっくり食感を出すためのポイントです！
チャンクチョコ意外に、チョコチップやバナナ、レーズン＆チーズなどを加えるのもお勧め！
また、粉の1～2割を全粒粉やコーンミールに置き換えると香ばしく焼き上がりますよ♪
チャンクチョコ意外に、チョコチップやバナナ、レーズン＆チーズなどを加えるのもお勧め！
また、粉の1～2割を全粒粉やコーンミールに置き換えると香ばしく焼き上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
定番スコーン作りを簡単に楽しんでもらえるシンプルなレシピを･･･と思い考案しました！
チャンクチョコを使うと、ぐっと華やかな印象になるのでおすすめです♪他にもいろんなフィリングを混ぜて、アレンジをお楽しみください！
チャンクチョコを使うと、ぐっと華やかな印象になるのでおすすめです♪他にもいろんなフィリングを混ぜて、アレンジをお楽しみください！
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